Шеф-повар
Москва · Марьино
От 130.000
Обязанности
- организация бесперебойной работы кухни;
- заказ, организация приема и хранения продуктов;
- ведение отчётности; проведение инвентаризаций;
- приготовление блюд согласно технологическим картам, контроль соблюдения рецептур;
- организация работы производства в соответствии с санитарными нормами и требованиям отрасли.
Требования
- опыт работы в должности шеф-повар / су-шеф;
- опыт руководства коллективом, найма и обучения линейного персонала;
- знание санитарных норм организации работы кухни.
Условия
- конкурентный оклад + премия за выполнение показателей (прозрачная система мотивации: вы точно знаете, за что получаете больше);
- график 5/2 (10:00–19:00), выходные плавающие — под ритм спортивно‑игрового центра;
- официальное трудоустройство по ТК РФ — полная защита и гарантии;
- корпоративные скидки на услуги сети;